Omega-3 và vitamin D là các chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Nhiều bậc cha mẹ lo lắng rằng liệu con mình có ăn đủ các loại thực phẩm giàu những chất dinh dưỡng này. Theo cơ quan y tế Na Uy, cá nên là thành phần chính của 2-3 bữa tối một tuần trong mỗi gia đình. Đặc biệt, trẻ em từ 2 tuổi cần có chế độ ăn đa dạng với nhiều trái cây, rau củ, ngũ cốc và cá, bên cạnh đó, lượng tiêu thụ thịt chế biến, thịt đỏ, muối và đường cần được giới hạn. Tuy vậy, số liệu thống kê cho thấy nhiều trẻ em ăn quá ít cá để đáp ứng đủ nhu cầu omega-3 và vitamin D.
Tầm quan trọng của omega-3 đối với trẻ em
Não của bé chưa hoàn thiện khi lọt lòng mẹ, sự phát triển nhảy vọt của bộ não xảy ra trong năm đầu đời của bé. Bộ não chưa được coi là phát triển hoàn toàn cho đến khi 20 tuổi. Tín hiệu thần kinh truyền đi nhanh hơn trong các tế bào thần kinh giàu axit béo omega-3, nhờ đó mạng lưới thần kinh hoạt động hiệu quả hơn. Điều này có tác động tích cực đến năng lực nhận thức của trẻ bao gồm khả năng tập trung, ghi nhớ và học hỏi.
Omega-3 cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của thị giác. Sự phát triển của mắt và thị lực không dừng lại khi sinh, mà tiếp tục cho đến khi trẻ 10 tuổi. Đối với trẻ em, thị giác là yếu tố then chốt cho sự phát triển toàn diện, kỹ năng vận động và khả năng học tập.
Một bé gái Na Uy uống dầu cá trước khi đi học. Hãy tập cho con bạn thói quen uống dầu cá mỗi ngày.
Vitamin D là vitamin thiết yếu cho trẻ
Ngay từ những tháng đầu đời, vitamin D đã giữ vai trò quan trọng đối với nhiều chức năng và quá trình trong cơ thể trẻ. Cơ thể cần vitamin D để hấp thụ canxi từ thức ăn và sau đó lưu trữ canxi trong xương. Thiếu vitamin D sẽ dẫn đến một bộ xương yếu ớt. Vitamin D còn cần thiết trong việc duy trì hệ thống miễn dịch và chức năng cơ bình thường của cơ thể.
Mặt trời là một nguồn vitamin D tự nhiên, ánh nắng mặt trời giúp hình thành vitamin D trong da. Tuy nhiên, do trẻ sơ sinh và trẻ em cần được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp từ mặt trời, bố mẹ cần cung cấp vitamin D từ các nguồn khác cho trẻ. Nếu chỉ phụ thuộc vào chế độ ăn uống, ta phải ăn cá vào mỗi bữa tối để đảm bảo đủ lượng vitamin D cần thiết, không phải gia đình nào cũng làm được điều này. Do đó, cơ quan y tế Na Uy khuyến nghị bổ sung vitamin D hàng ngày dưới dạng dầu cá hoặc viên uống vitamin ngay từ khi bé đạt bốn tuần tuổi. Liều lượng khuyến cáo cho bé từ 0 đến 12 tháng tuổi là 10 µg vitamin D mỗi ngày.
